Esta carrera estudia los factores de producción vegetal, la interrelación entre ellos, los procesos de conservación y transformación de esos productos con el objeto de obtener a menores costos, más y mejores alimentos capaces de cubrir las necesidades de una población en continuo crecimiento.

Formar profesionales de desempeño integral con responsabilidad científica, ética y social acorde a las políticas públicas nacionales con capacidad de prevención y diagnóstico de los problemas de la producción, salud animal y pública, con actitud innovadora, en convivencia armónica con el ambiente y el desarrollo con la matriz productiva.

Formar profesionales en diseño gráfico, con conocimientos teóricos y prácticos. Para que sean profesionales investigadores, emprendedores, creativos e innovadores, capaces de desempeñarse en empresas públicas, privadas relacionadas con la industria gráfica, publicitarios, animación digital etc.

La carrera de diseño de interiores forma profesionales que sean creativos, innovadores, emprendedores, capaces de solucionar problemas espaciales, que brinden confort a los ambientes habitables, donde se integren las nuevas tecnologías sin olvidar la sustentabilidad de los recursos no renovables.

Formar profesionales con conocimientos y destrezas en áreas de la comunicación, organizacional, institucional y comunitaria; así como en investigación científica con niveles competitivos capaces de asumir el liderazgo en procesos afines , con pensamiento crítico, ético y social.

Forma profesionales en ciencias jurídicas con pensamiento crítico, creativo y valores éticos, capaces de analizar, planificar, y evaluar modelos y estrategias legales que posibiliten la prevención, resolución y anticipación de los problemas con el ejercicio pleno de los derechos constitucionales.

Formar profesionales con dominios disciplinares, curriculares, pedagógicos, didácticos, metodológicos y tecnológicos, con sentido crítico, capacidad creativa, prácticas éticas y morales, que les permitan enfrentar la complejidad y la incertidumbre, innovar y generar aprendizajes.

Formar profesionales con competencias en lo personal, social, intelectual y laboral, en correspondencia a un marco conceptual de eficiencia, calidad y calidez, con un perfil investigativo, critico, reflexivo, orientado a contribuir al desarrollo bio, psico, social del niño, la familia y la comunidad.

Formar profesionales en Gastronomía, propositivos, con habilidades de liderazgo, solidarios y conciliadores, competentes para el emprendimiento, administración y gestión de empresas de servicios de alimentación, a través de la participación activa en la transformación de la cultura alimentaria.

Formar profesionales en Pedagogía de las Ciencias Experimentales capaces de intervenir en los contextos, problemas, procesos y fenómenos socioeducativos de la enseñanza de informática en el sistema educativo ecuatoriano que permitan la transformación social, productiva y cognitiva del país.

Formar profesionales en la enseñanza de Inglés como lengua extranjera, con sólidas bases pedagógicas y comunicativas; para ejercer la docencia en todos los niveles del sistema educativo.

Formar profesionales competentes en los campos teóricos, tecnológicos, e instrumentales para la docencia en Lengua y Literatura, con un sentido crítico y capacidad creativa; éticamente responsable para incorporar valor social a los conocimientos profesionales y a los saberes interculturales.

Podrá laborar: Docente, Rector, Vicerrector, Inspector General, de Curso, Promotor de la Actividad Física, Deporte y Recreación de Instituciones educativas, públicas, privadas y fisco-misionales, Ministro, viceministro, director, secretario y subsecretario.

La formación de un profesional competente en los campos teóricos, tecnológicos, metodológicos e instrumentales de la Química y la Biología, con sentidos críticos y capacidad creativos, dispuesto a enfrentar la complejidad y la incertidumbre, innovar y generar aprendizajes.

Formar un profesional competente en campos teóricos, tecnológicos y metodológicos para la enseñanza de la Historia y las Ciencias Sociales del Nivel de Bachillerato con orientación inclusiva, sentido crítico y éticamente responsable y consciente de su potencialidad para incorporar valor social .

Planificación, ejecución y evaluación del proceso de enseñanza-aprendizaje de la Física, Matemáticas y asignaturas afines al área que se dicten en el nivel General de Educación Básica y en el Bachillerato.

Formar profesionales en las ciencias psicológicas, que estudien la subjetividad en sus diversas expresiones psicológicas con énfasis en el comportamiento humano, teniendo como propósito principal la promoción, el mantenimiento, la restauración y la optimización del bienestar subjetivo.

Formar profesionales con responsabilidad social, contribuyendo al desarrollo de la organizaciones con la búsqueda constante de la satisfacción de las necesidades de los consumidores, evaluando la evolución de los mercados nacionales e internacionales afectados por el alto grado de globalización.

Profesionales en sociología éticos, críticos y comprometidos con la sociedad y la naturaleza que respondan la necesidad de las instituciones públicas, privadas y organizaciones no gubernamentales con aptitudes, habilidades, destrezas y valores para investigar, analizar y comprender las instituciones.

Formar profesionales con conocimientos conceptuales administrativos, contables, financieros para crear, organizar, dirigir y controlar en forma exitosa empresas a nivel nacional e internacional, que permitan el manejo eficiente óptimo y oportuno de los recursos para lograr una ventaja competitiva.

Formar profesionales con ética, valores y conocimientos de normativas internacionales, procesos aduaneros y logísticos de manejo de mercancías, técnicos y prácticos para organizar, dirigir y controlar en forma óptima las importaciones y exportaciones de empresas ecuatorianas.

Formar a profesionales preparados para satisfacer las necesidades básicas de las entidades o empresas a las que va a ofrecer sus servicios, siempre centrado en la búsqueda de la verdad, apoyada en los valores éticos, y consciente de las necesidades nacionales y de su papel dentro del contexto Internacional.

Generar, difundir y preservar conocimientos científicos, tecnológicos, humanísticos y saberes culturales de forma crítica, creativa y para la innovación social, a través de las funciones de formación con la sociedad, fortaleciendo profesional y éticamente el talento de la nación y la promoción del desarrollo, en el marco de la sustentabilidad, la justicia y la paz.

Formar profesionales con alto sentido de pertenencia al proyecto social de la nación, resolver los problemas socio-económicos que surgen en el proceso de desarrollo de la economía; que propicie una cultura económica a los diferentes actores económicos en el marco del buen vivir.

Formar profesionales competentes para realizar, planificar, gestionar, evaluar y analizar actividades que contribuyan al ámbito financiero, resolviendo problemas con el uso de las TICs, con sólidos conocimientos en áreas conexas sistemas financieros y contables, procedimientos de control, entre otros.

Forma profesionales con conocimientos de la tecnología computacional en el área administrativa impulsando el emprendimiento y la invención en comercios autosustentables, con valores éticos, morales y cívicos, logrando niveles de calidad en la vinculación con la sociedad.

Formar profesionales con responsabilidad social, contribuyendo al desarrollo de la organizaciones con la búsqueda constante de la satisfacción de las necesidades de los consumidores, evaluando la evolución de los mercados nacionales e internacionales afectados por el alto grado de globalización.

Formar profesionales en el ámbito de los negocios, para organizar, dirigir y controlar en forma óptima las importaciones y exportaciones de empresas ecuatorianas y extranjeras; usando las TICs como herramienta que le permita conocer la dinámica actual que se desenvuelven las organizaciones del mundo.

La Licenciatura en Turismo de la Universidad de Guayaquil contribuye a la gestión de empresas turísticas públicas y privadas de manera integrada, considerando procesos de calidad que repercutan en la satisfacción del cliente y los niveles de competitividad de la empresa. Además, la Licenciatura en Turismo aporta a la planificación turística sostenible aplicando los criterios socioculturales, ambientales y económicos con el fin de reducir los impactos negativos y maximizar los beneficios de la actividad turística. Por otro parte, la Licenciatura en Turismo permite que el profesional emprenda en el sector turístico contribuyendo a la generación de empleos y la reducción de los niveles de pobreza, generando estado de bienestar y desarrollo local en los diferentes destinos turísticos.

Formar profesionales en enfermería con conocimiento científico, ético y humanístico que junto al desarrollo del pensamiento crítico y reflexivo , garanticen la salud actual y futura en cada una de las etapas del ciclo de vida de la población ecuatoriana.

Carrera científica que se nutre de la Logopedia; campo de titulación, subsidiario de la pedagogía, la medicina y la psicología. No es, pues, un área de conocimiento ni un corpus científico propiamente dicho que se ha ido configurando como una especialidad en sí misma.

La carrera de Medicina formará médicos generales con vocación científico-humanística, conocimientos y habilidades de las ciencias médicas, fortalezas investigativas y pensamiento crítico, creativo e innovador y responsabilidad social sustentada en una formación integral en valores éticos y ciudadanos.

Formar licenciados en nutrición y dietética dispuestos a responder a la problemática de salud nutricional del país, de una manera ética, humanista y de servicio con calidad y calidez, capaces de abordar y elaborar protocolos, proyectos sociales y lineamientos emanados del Ministerio de Salud Pública.

Formar profesionales competentes en el área de la salud sexual y reproductiva con conocimiento, habilidades y actitudes acordes con los avances tecnológicos del mundo contemporáneo, orientados a la investigación y vinculación con la colectividad.

Formar profesionales competentes en el área estomatognática, capacitados para desempeñarse en un modelo de atención de salud orientados a la salud integral del paciente y la comunidad, que incluyan las labores de promoción y prevención en los niveles primario y secundario de salud dental.

Formar profesionales con conocimientos y destrezas en Terapia Ocupacional para la prevención, identificación, control, diagnóstico y terapéutica de los problemas o disfunciones físicas, mentales, cognitivas o sensoriales causadas por distintas enfermedades.

Reconocer problemáticas de salud y valora anomalías de la función respiratoria; evalúa, selecciona y aplica cuidado cardio-respiratorio en patologías agudas y crónicas en las diferentes etapas de la vida; diagnostica problemas y propone medidas de actuación en el campo de la profesión.

La Carrera busca formar arquitectos, constructores, diseñadores creativos, competentes para trabajar en equipos de acuerdo a procesos y criterios estandarizados, idóneos en la búsqueda y manejo de información ecológicamente sensible, socialmente responsable y observador de la ética profesional.

Formar profesionales de alta calidad que generen conocimiento y solucionen problemas referentes a biotecnología, biodiversidad, conservación y sostenibilidad de recursos naturales (explotados y potenciales), basados en la investigación científica en un contexto social.

Formar profesionales con alto sentido de pertinencia, fundamentado en la calidad de vida de los miembros de la sociedad, con profundos conocimientos, capacidades para el dominio de las ciencias básicas, químicas y farmacéuticas y su aplicación en la investigación científica e innovación.

Formar profesionales altamente capacitados en las Ciencias Geológicas, otorgando sólidos conocimientos para su aplicación práctica en la prospección de los recursos naturales no renovables(minerales, hidrocarburos y agua),diseñar sistemas de reconocimiento de yacimientos en su etapa de exploración.

La carrera de Ingeniería Ambiental tiene una formación inspirada en el pensamiento humanista, integral y flexible, multidisciplinaria, básica y especializada en Ingeniería Ambiental, con cultura investigativa, contextualizada en los ámbitos regional, nacional y global.

Formar profesionales con sólidas competencias en: evaluación, análisis, diseño, construcción de proyectos, obras de la ingeniería civil, investigación científica, innovación y emprendimiento, capaces de liderar el desarrollo de la producción del país.

Formar profesionales capaces de planear, diseñar, instalar, operar, analizar y mejorar procesos productivos y de servicios integrados por el talento humano, materiales, información, tecnología, energía y recursos financieros, a través de la conducción de procesos de cambio y de mejora continua.

Formar Ingenieros de la Producción altamente capacitados y cualificados capaces de dirigir, gestionar e investigar procesos productivos con calidad, mediante una sólida formación teórico-práctica y sistémica de las ciencias básicas y ciencias de la ingeniería con su aplicación.

Formar profesionales en el campo de la Ingeniería Química, con capacidad para diseñar, operar, controlar, gestionar, e investigar procesos industriales de transformación física, químico y biológico, con el uso de la energía, utilizando eficientemente los recursos naturales del país.

Formar ingenieros en sistemas de información, con amplio dominio en el análisis, diseño e implementación de los diferentes sistemas que se utilizan en las organizaciones, mediante la investigación en tecnologías de información y su aplicación innovadora para la creación de soluciones efectivas.

Formar profesionales que Diseñen y Desarrollen Software de calidad basado en procesos, estándares y metodologías que satisfagan las necesidades de las organizaciones y las empresas, con un alto espíritu de responsabilidad y ética respetando los contextos legales y ambientales.

Formar ingenieros en sistemas de información, con amplio dominio en el análisis, diseño e implementación de los diferentes sistemas que se utilizan en las organizaciones, mediante la investigación en tecnologías de información y su aplicación innovadora para la creación de soluciones efectivas.

Formar profesionales de calidad en los campos de la Telemática con capacidad para planificar, diseñar, crear y ejecutar proyectos relacionados con redes de telecomunicaciones y desarrollo de soluciones informáticas, con espíritu investigador, emprendedor e innovador.